Funções Inorgânicas

Sais

Sal é toda substância que em água produz um cátion diferente do H+ e um ânion diferente do OH-. Os sais são formados a partir da reação de um ácido com uma base, que é a reação de neutralização, formando também água.  
 
 
As principais características são:
 
- conduzem eletricidade quando estão na fase líquida (fundidos) ou em solução aquosa, porque nestes casos há elétrons livres;
- geralmente são sólidos à temperatura e pressão ambiente (25°C e 1atm).
 

Nomenclatura

O nome do sal é formado a partir do nome do ácido que o originou:

Assim:

Nome do Sal: 


Nome do ânion do ácido de origem + eto/ato/ito + de + nome do cátion da base de origem
Exemplo:

HCl               +             NaOH               →            NaCl             +             H2O
ácido clorídrico     hidróxido de sódio         cloreto de sódio               água

Outros nomes:


CaF2 – fluoreto de cálcio
NaBr – brometo de sódio
Li2(SO4) – sulfato de lítio
KNO2 – nitrito de potássio
Na2CO3 – carbonato de sódio

SAIS:
 
Bicarbonato de Sódio (NaHCO3): É usado em medicamentos que atuam como antiácidos estomacais. É também empregado como fermento na fabricação de pães, bolos, etc., uma vez que libera gás carbônico aquecido, o gás carbônico permite o crescimento da massa. É, ainda, usado para fabricar extintores de incêndio de espuma.
 
Carbonato de Cálcio (CaCO3): Componente do mármore, é usado na confecção de pisos, pias, etc. O carbonato de cálcio (calcário) é também empregado na fabricação do vidro comum e do cimento.
 
Sulfato de Cálcio (CaSO4): É um sal usado na fabricação do giz e do gesso de porcelana.
 
Cloreto de Sódio (NaCl): Este sal é intensamente usado na alimentação e também na conservação de certos alimentos; além disso, é um dos componentes do soro caseiro, usado no combate à desidratação. No sal de cozinha, além do cloreto de sódio existe uma pequena quantidade de iodeto de sódio (Nal) e de potássio (Kl). Isso previne o organismo contra o bócio ou "papo", doença que se caracteriza por um crescimento exagerado da glândula tireóide, quando a alimentação é deficiente em sais de iodo.
 
Fluoreto de Sódio (NaF): É um sal usado na fluoretação da água potável e como produto anticárie, na confecção de pasta de dente.
 
Nitrato de Sódio (NaNO3): Conhecido como salitre do Chile, esse sal é um dos adubos (fertilizantes) nitrogenados mais comuns.
 

Classificação dos Sais

Sal Normal (Neutro)

 

Sal Ácido (Hidrogenossal)

Sal Básico (Hidroxissal)

Sal Duplo ou Misto

NaLiSO4 Sulfato de sódio e lítio
CaClBr Brometo cloreto de cálcio

Sal Hidratado

CuSO4.5 H2O Sulfato de cobre pentaidratado
CaCl2 .6 H2O Cloreto de cálcio hexaidratado